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中国果业市场亟待整合

——世界产量第一的中国果业市场虽然遭遇困境，但可开拓的市场空间还有很大

中国是全球果业第一大国。但是，这个地位已经受到很大的冲击和挑战。

作为原产地，中国目前的猕猴桃栽培面积位居世界第一，可产量却位居世界第四，年产值不到2亿美元，出口量极少。而从中国引进品种的新西兰，现在猕猴桃仅出口额就达到了4亿美元。

而且，由于中国猕猴桃产业名优品种种植少、贮藏保鲜与加工技术落后等问题，现在，“中国国内市场上的高档品种，充斥着新西兰进口货。”国际园艺学会猕猴桃工作委员会主席、中国科学院武汉植物研究所所长黄宏文说。

世界第一遭遇困境

大量外国进口的高价水果不断涌入中国市场。

据中国农业部提供的最新资料显示，中国果园面积达847万公顷，占世界果园总面积的21%多，水果产量达7500万吨，位居世界第一，占世界水果总产量的14%。其中，苹果和梨的产量遥居世淮北市多点发力推进陶铝新材料产业发展界之首，柑橘产量仅次于巴西和美国，列世界第三破碎设备位。水果产业在中国国民经济中占有重要的地位。

但是，由于中国果业长年处于一种零散的自由贸易体系，而且产业结构不合理，科技含量低，经营管理不善，使得中国果业在国际市场上，日渐失去核心竞争力。近三四年来，中国各地水果市场持续疲软，销售艰难。与此同时，大量国外进口高价水果却不断涌入中国市场，对中国果业构成极大的威胁。

此外，中国果品贮藏加工业远没有跟上果树种植业的发展。目前中国果品总贮量约为1200万吨，只占水果总产量的28%，果汁加工业的支持仅占其中的18%左右。而且，由于保鲜技术与整体产销脱节，使得中国每年产出的水果，产生了近38%的直接浪费和经济损失。

积极应对国际市场竞争

猕猴桃原产地在中国。目前中国猕猴桃栽培面积世界第一，但产量位居世界第四。这是科技人员让我来告诉你万能拉力试验机在汽车行业中的应用向果农讲授防治病虫害的方法。

3月18日，中国果业领域的专家与世界果业驻华专家汇聚四川省成都市，为中国果业如何应对全球果业市场竞争而出谋划策。会上，专家们认为，中国果业要在激烈的国际果业市场上不断发展强大，首先必须改变目前散乱的局面，走产业化之路。

中国目前水突破重点领域果的市场价格低于国际市场价格四至七成，有明显的价格优势，废铝且具有种植优质水果的自然条件。但是，由于长期以来中国果业领域缺少实力雄厚的企业，基本上是处于零散和缺乏整体产业化协作的状况。在这种情况下，面对世界果业产业化风潮，中国果业自然就显得竞争力不足，难以规避风险。

截止目前，在中国水果产品市场上，还没有一个能够与国际市场接轨的中国水果产品品牌，整体的果业商品处于量化出口或是价格竞争阶段。这是名牌“洋水果”在市场淡季的时候还能进入中国的根本原因。因此，专家们认为，中国果业品牌化建设势在必行，及早改变中国果业无名牌的现状。

专家们认为，在品牌建设上，中国一开始就应该用国际化标准来规范产品，如保鲜标准、贮藏标准、包装标准等，这样中国果业品牌才能在高起点上发展。此外，专家们还认为，中国还应建立开放、公平、公正的果业国际交易平台，从而让中国果业品牌及时吸纳最新的科技成果和经营理念。

实际上，四川聚合国际果蔬商贸交易中心的建成，已经说明政府在这方面已经迈出了实质性步伐。该中心总投资3.65亿元人民币，内设有3500平方米的国际果蔬交易厅，并建有大面积的保鲜冷藏库、常温库、国际商务电子络交易平台等全方位的配套设施和服务设施，目标是成为辐射全球的优质品牌绿色果蔬交易基地。防爆门

中国政府多次在全国工作会议上表示，对于果业贸易，政府将提供最为及时、有效地政策支持，并为促进果产品全球进出口创造自由、公正的交易环境，制订较为完善的法律法规。

蕴藏的市场大蛋糕

中国水果的采后商品化处理量只占水果总产量的10%左右，大多数产品都存在花生酱“一流水果三流包装”的现状，采后的冷藏保鲜、贮藏运输等方面难以及时到位。据了解，到2010年，中国农产品产后处理率要达到45%至55%。包括水果保鲜在内的行业将具有很大市场发展潜力。

中国果业产业化程度相对较低，国内果园多为个体经营，种植销售零散分布，规模化管理和集约经营层次较低。在发达国家，水果产品的加工、销售率在80%左右。这就意味着中国每年有近4500万吨水果、600至750亿人民币产值的大蛋糕，等待新的果品交易贸易平台去开发。

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